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29 . April
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19 . March
 
日本食って美味しいですよね。世界中のどんな食材も料理も食べられる、ステキな国だと思います。

 日本がこれからも世界に誇れるために、今後日本が生み出す産物がこれからも世界中に影響できるために、何が慕われ、何が好まれ、人気をよんでビジネスに繋がっているのか、いくのかを知りたかったのです。ファッションの世界では、かつてから今においてもヨーロッパが注目され、日本女子の目標と憧れではあるが、今では逆に日本のギャルファッションや制服といった文化が崇拝されつつある、これは凄いことだ。でもこれからは、ファッションだけでなく、世界中の食をアレンジした最高の日本食で大成功を収めていけないのか、日本国内だけのビジネスにしては非常に勿体無い。アニメや侍といったイメージブランドはこれからも世界中のファンを増やしていくのに、日本食が世界に誇れるはずなのに、輸出されないのは本当に勿体無い。これからは世界中のシェフが日本料理を勉強にくる時代だ。

と、これまで書いたのは勝手な自分の創造です。この本は日本食だけでなく、日本のあらゆる文化、世界に誇れる、世界が注目する文化を説明してくれます。とりあえずの書評です、す、すみません。
 
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